Дефиниција привидне вискозности

Привидна вискозност је кључни параметар за мерење течности флуидности, позивајући се на омјер стремена смицања до стопе смицања на специфичном градијенту брзине, који се користи за карактеризацију вискозних карактеристика невтонијских течности. Његово језгро лежи у рефлектирању "привидног вискозног отпора" изложених течностима током протока, који варира са брзином смицања и контраст са сталном вискозностима невтонианске течности.

Основна дефиниција и математички израз
Привидна вискозност користи се за описивање карактеристика вискозности невтонатских течности. За невтонианске течности вискозност је фиксна вредност (као што је вискозност воде око 1 МПа · с), али вискозност не невтонијских течности (попут крви, полимера се топи) може да се разликује због спољних сила. Привидна вискозност (Ηₐ) се израчунава помоћу формуле Ηₐ=τ, где је τ стрес смицања и о је стопа смицања. На пример, сос од парадајза показује смањење очигледне вискозности током компресије (при високим стопама смицања), што олакшава проток, док се његова вискозност повећава током стајања (при ниским стопама смицања).